Leaderboard

Mistä hommasit briskettiä ja paljonko maksoi? Ite tilasin tänään K-kaupan lihatiskiltä 6kg Black Angus brisketin australiasta. Tulee 1,5 viikon päästä. n.13€/kg. Suominaudat on liian rasvattomia. Sen verran iso järkäle että taidan erottaa sen kahteen osaan ja pakastaa puolet. Muutenkin varmaan helpompi savustaa jos point ja flat on erikseen. Viimeaikoina grillaillu omilla hiilillä hampurilaisia. Ai että on mukava fiilis kun sytyttää omat hiilet ja korkkaa kalian 🤤

Iskarit varmasti oikean pituiset ja "asennussarja" myös paikoillaan? Eli se iskarin yläpäähän ruuvattava jatkopätkä jossa myös pohjaanlyöntikumi. Joskus olen nähnyt sellaisenkin toteutuksen jossa iskari oli kiinnitetty yläpäästään suoraan akseliin ja silloin liikevara ulosjoustossa ei riitä. Eli jousitus ei toimi ennen kuin on riittävästi painoa keulassa. 131498441S

Jos tarkoitat noita keskellä olevia vaaleampia.. ne on ihan litsaripottuja, eli keitetty kypsäksi, jäähytys, hellästi litistää lastalla, vähän oliiviöljyä ja mitä maustetta nyt haluaa.. ja grilliin grillautumaan.. ja tulee hyviä..

Eikä taaskaan tallissa.. vaan.ihan keisarikunnassa taivaan alla ku on niin makia kelikin.. liitten puleering.. Vasemmalla aihio, oikealla saanut hellää syleilyä..

Ei koske meitä saaristossa asuvia. Täällä ei ole poliiseja ja naapuritkin kuskaavat dollylla. Tuskin Pohjanmaan pojatkaan tästä paljon piittaavat, sen verran on aakeeta laakeeta.