Universaali chili ketju

[Pedalpusher]

Aika köyhät on taimet. Liian myöhään taas istutin. Saa nähdä ehtiikö mitään tulla.

 

Mutta viikonloppuna puutarhamessuilta tuli yksi chilin taimi mukaan jos siitä edes jotain!

[DOODAH]

Nuohan on hyvällä mallilla. Sais tulla lämpöjä jo. 

[Jonescort]

Suurta vaihtelua on kasvuvauhdissa, bird eye keulilla, habanero perässä ja sekalaiset erikoisemmat taitaa mennä syksylle.

Saisi kohta jo alkaa lämpiämään tai saa laittaa Webaston kasvihuoneeseen. 

[jrasi]

Kaapissa alkaa tulla ahdasta, täytyy pikkuhiljaa alkaa totuttamaan näitä viileään ja oikeaan aurinkoon.

[Pedalpusher]

Miten ne muilla shilit jaksaa?

 

Uumajan tuliainen kevätmessuilta pukkaa jo raakiletta.

 

 

Muut omat vasta pikku nuppuja.

[KimmoH]

Tollasta reilu 10 senttistä alkais Hot Fajita olemaan. Muutama alkanut jo keräämään vähän punaistakin väriä. Useampi litra on tulossa hedelmää. Suippopaprikat on myös isoja mutta vielä vihreitä. Pari viikkoa kun saisi aurinkoa ja lämpöä, niin pääsisi maistelemaan. 

 

Se tässä ihmetyttää että vaikka puolet taimista nousi Basket of Chilin siemenistä, niin nää kaikki näyttää kyllä Hot Fajitalta eikä yhdestäkään taimesta kasvanut samanlaista puskaa mistä ne siemenet viime syksynä keräsin. Onko teknisesti mahdollista että ne basket of chilin hedelmistä keräämäni siemenet olivat jo jotenkin risteytyneet viime kesänä Hot Fajitan kanssa ja nyt sitten kaikista siemenistä kasvoi tällaisia isoja hedelmiä ?

 

 

[Kurre]

2 hours ago, KimmoH said:

Onko teknisesti mahdollista että ne basket of chilin hedelmistä keräämäni siemenet olivat jo jotenkin risteytyneet

On.
Usein jopa todennäköistä.

[KimmoH]

Sit toivotaan että basket of chilin tulisuus ja maku on siirtynyt isompiin hedelmiin 😄

[KimmoH]

Eka sato poimittu. Pari litraa löytyi kypsiä kasvihuoneista. En tiedä risteytyikö nää Hot Fajitat sen Basket of Chilin kanssa mutta väittäisin että ovat nyt tulisempia kuin viime vuonna ja makukin on vielä parempi. 

 

Keitellään muutama litra paholaisenhilloa ja loput savustetaan/kuivataan. Toinen mokoma on kypsymässä joten viikon päästä saanee taas poimia. 

 

[KimmoH]

Tunti savustimessa. Tuo mun sähkösavustin ei ole mitenkään säädettävä joten otti hieman reunimmaiset tummaa pintaa reippaammin. Joku 40 minuuttia olis varmaan ollut optimaalinen ja sitten olis vain nykäissyt töpselin irti ja antanut sitten olla vielä puolisen tuntia. 

 

 

Sit kippasin uunipellille ja kuivasin loppuun uunissa. 

 

 

Savustettu tuntuu ottavan väriä vielä uunissakin pienellä lämmöllä kuivatellessa. Lopuksi tehosekoittimella jauheeksi ja hyvää tuli. 

 

 

[KimmoH]

Päivän saldo, taas tuli muutama litra Hot Fajitaa. Tehdään vielä yksi satsi paholaisenhilloa ja sit pärjätään hienosti vuosi eteenpäin ja loput kuivataan. 

 

[KimmoH]

Tänään oli vuorossa kasvihuoneiden tyhjäys. Talvi tulee joten kasvit mäkeen ja tilalle romuja talvisäilytykseen. Chilejä tuli vielä pari litraa, katotaan kypsyiskö huoneen lämmössä. Samoin suippopaprikaa löytyi reilu 5 litran ämpärillinen. 

 

Chilivuosi oli hyvä. Vaikkei nyt lopulta kasvatuksessa ollutkaan kuin yhtä laatua, niin sitä tuli enemmän kuin tarpeeksi ja maku on mitä mainioin. Niin sellaisenaan, grillattuna, paholaisen hillossa kuin kuivattunakin. Paholaisen hilloa tuli tehtyä useampi litra ja kuivattua chiliäkin on jemmassa toista litraa joten ensi syksyyn selvitään 🌶️