Voisin heittää tähän oman version kantarelleista: sipuli ja sienet sekä kanaa pannulla, Santa Maria Strong Curry- jauhetta ja suolaa sekaan maun mukaan. Lämpöä pienemmälle ja lopuksi kookoskerma 1 tai 2 purkkia perään hautumaan loivalla lämmöllä kastikkeeksi. Toimii riisin tai nuudeleiden kyljessä erittäin hyvin, punaista paprikaa voi laittaa halutessaan myös pannulle niin tulee värikontrastia keltaisella currylle.