Leaderboard

2018 lookki

Jonon alkupäässä tapahtuman leirialueelle

Erätauko hupia kaasarigrillillä.. ihan perussettiä.. maissia, täytettyä herkkusieni auralla ja pekonilla vyörytettynä tomatos, läskiä ala kassler Huomenna pömpeli aamulla soimaan, mukava bissee killittää vapun kunniaks ja seurata ku pömpeli kiehuu

Keväthuolto. Venat, öljyt, syttö.

Tähän on enää pari viikkoa. Täällä ei tarvitse mökkeillä, ei ole aamupalaa ja ollaan ihan väestöllisen keskittymän ytimessä. Kaikki sydämellisesti tervetuloa.

Niin siis eikö sulla ole piippusytytintä briketeille? En ehkä muistanu mainita... :D Kipin kapin K-rautaan tai tolkmannille.

Tuo kuulostaa hyvälle. Semmonen on itseasiassa aikomus koittaa että briskettiä ensin savustaa 6h ja sen jälkeen tekee ison volionyytin mihin pilkkoo pottuja, porkkanoita, sibalia ja valkosipulia ja niiden päälle se brisketti sekä loraus lihalientä/viiniä ja sitte sulkee nyytin ja takas 6-8h pönttöön. Se brsketin neste ja rasva sitte maustaa niitä kasveja samalla.

Vetarin suojakumien vaihto ei onneksi ollut miulle kummoinenkaan homma kun auto oli jo nosturilla. Pyörä pois, puol metriä jatkoa pulttipyssyyn ja vetari irti. Tallilta löytyi kolme suojakumia josta valitsin uuden Löbron ja käytetyn merkittömän joka ei ollut halkeillut. Toinen uusista vaikutti turhan muoviselta. Sinänsä ihan tosiaan nopea homma kun muistaa vähän katsoa ettei asentaessa nivel nuljahda sellaiseen asentoon että kuulat tippuu pitkin tallia, sitten siinä meneekin kauemmin. Melkein yhtä suuri homma on yrittää olla rasvaamatta koko tallia, naamaa, persettä ja työkaluja sillä hemmetin lankilla. Eilen syynäsin just nuo bensaletkutkin läpi, oli Motonetin Gates "multi fuel" ja joku pätkä vielä etanolillekin tarkoitettua letkua. Taivuttelin ja nujuutin mutta kerrankin kaikki olivat täysin ehjät! Ja ovat jo nekin nyt 2v vanhat, osa pätkistä ehkä jopa 3. Lahen Classiccia varten tarttee enää asentaa varuilta Blazecut ja kytkeä joku akku hupiakuksi että mankka muistaa kanavat. Jaa ja jos nyt sitten kytkisi subikan vahvistimelle herätteen kun jotain reissua varten sen vaan nopeasti haarotin normivirrasta ja sehän viekin yllättävän paljon virtaa vaikkei soisikaan.

Possun ribsejä, kasleria, niskaa ja kinkun. Tölkkiperse kanaa. Pekonimattoon kääritty jauhelihamureke. Nau7dan brisketti. Tomahawkki. Ja yksi parhaista: tavalliset halvat jauhomakkarat. Niitä ku käristää semmosen 6-8h ni tulee melko helppoa syötävää :D Marinoinu en ole koskaan. Aina ostan naturellia lihaa ja sitten edellisenä iltana hieroo siihen kuivamausteen ja antaa olla yön jääkaapissa. Kuivamausteita eli RUB:eja löytyy nykyään supermarketeista. Mutta itekin on kiva tehä. Sekottelee vaa pirusti kaikkia mausteita mitä kaapista käsiin saa. Ja tyypillisesti siinä ei säästellä kun ne lihat hierotaan mausteeseen. Kyllä mä ainakin ribsejä olen jollain tavalla glaseerannu. Eli lopussa jonkinalisella makeella bbq soossilla voidellu ne pariin kertaan hetki ennen ku ottaa ne pois pöntöstä. Kyllä se soossi siellä kuivuu ku on 100-120 lämmintä. Youtubesta löytyy tuhansia ohjevideoita. Pitkälti niitä kattelemalla opetellu itte.