wp

Pinnapulttijaon muutos kansiin ja imusarjoihin, ei sovi mutteri eikä ruuvi alkuperäiselle paikalle

Hienoa rekvisiittaa löytynyt somisteeksi smokeriin, rattaat ja vetopyörästö on 👍

Kaupan rasiat on hieman pieniä, savu loppuu aika nopeasti jos on pidemmän kypsytysajan vaativaa evästä. Landmannin rasian kanssa omassa grillissä huomasin että sen joutui laittamaan lähes polttimen päälle jotta sai aikaan sopivan savun ja sitten loppuikin jo "haiku" rasiasta. Pitänee hankkia pari lisää ja kokeilla myös eri karkeuksia lastuissa

Ei ole käytössä kuin kaasugrilli ja Landmannin savustusrasia, lämpö nousee tuossa kaasugrillissä turhan korkeaksi. Pitää testata josko lämmön saisi pysymään hallinnassa niin voisi koettaa savustaa kaasulla.

Kun ulkogrillausta varten alkaa tulla säällisemmät kelit niin ajattelin testata saman setin lyhyemmällä ajalla uunissa jolloin liha on vähän kiinteämpää ja viimeistellä sen grillissä savustuslastujen ja moppauskastikkeen kera. Lihoista irtoaa uunissa runsaasti nestettä josta saa hyvän kastikepohjan.

Porsaan kassleria tai niskaa, pinta ruskistettu paistokasarissa ja sen jälkeen rub ja mahdollinen lisäsuola pintaan. Uunissa 125C viisi tuntia, vuoka tiivistetty leivinpaperilla jottei höyry karkaa kannen välistä. Burgerin täytettä tai lohkoperunoiden kera, coleslaw yleensä kylkeen. Käy hyvin myös lämmittää uudelleen, uuniin/grilliin ja voimakasta cheddaria päälle sulamaan ja mieleinen barbecue- kastike päälle. Omat suosikit hickory smoke ja honey-chipotle, kruunaa tuon mätön.

Rapiat kolme kiloo slow foodia matkalla uuniin lepäämään. Poppamiehen Burgers & Ribs vastaa makumaailmasta, tämän voi syödä pillillä kun on valmista.

Ja parsatilaus potun kylkeen

Iso ongelma useankin maalaamon osalta on ettei välisäilytystilaa ole lainkaan eikä ns. pitkäaikaisia projekteja pystytä ottamaan sisään. Läpimeno on ajateltu nopeiden vakuutusyhtiötöiden tarpeen mukaan, vaikka haluakin olisi tehdä niin tökkii välisäilytys. Hyvä että harrastajan kannalta sopivia maalaamoja löytyy.

Pidetään mielessä, rauta on halpaa

Tämä venttiilinsäädön vinkki on erittäin hyvä. Joissakin nokissa lash ramp osuu kohdalle vain näillä ohjeilla, ei TDC:ssä säätäen

Jos muilta touhuilta ehtii olisi tarkoitus väsätä isompi kokoinen barbeque smoker terassille...

Ja kourassa Caipiroska, passaa odotella pottujen kypsymistä

Padallinen lusikka/pillilihaa well&over done. Kuolaan jo, pitää vielä valmistella kreikkalainen salaatti ja uuniperunat valkosipulilla ja yrteillä.

Ei ole ehtinyt kokeilemaan. Omalta osalta viimeinen pilkkiviikonloppu tälle kaudelle, jääkaappiin varattiin reilusti slow food- lihoja siltä varalta että ollaan oudoilla vesillä. Sika on uunissa ja marmoroitu naudanpaisti odottaa pääsyä japanilaiseen teppanyaki- grilliin huomiselle. Pitää koettaa nautiskella kokkauksesta näin eristyksen keskellä.

Kala ei suoranaisesti kuulu tähän grillausketjuun mutta kun itse pyytää niin tulee syötyäkin. Savukalan lisäksi yksi omista suosikeista ahven- tai kuhafile kypsennettynä ruskistamattomassa valkosipulivoissa. Mökkiviikonloppujen ehdoton herkku kesäisin... Ääntä kohti uponnut kaikille kenelle päässyt tarjoamaan

Slow food on mun bravuuri lihojen osalta. Lammasta, nautaa ja sikaa tulee tehtyä aina kun kaupasta löytyy hyvä kimpale makurasvalla.

Itsellä porsaan kassler ruskittettuna pinnasta, sitten reilut rapsaukset savusuolaa myllystä ja Poppamiehen Burgers&Ribs kuivamarinadi pintaan, 3rkl / kilo. Koko köntti samassa valurautapadassa maun mukaan 4-5h 125C uunissa/grillissä. Lihan voi syödä pillillä kun satsi valmis, kansi on mulla aina tiivistettynä foliolla tai leivinpaperilla. Pirun hyvää burgerin täytteeksi...

Jos kuvassa on ykkössylinteri yläkuolokohdassa ja venttiilit kiinni samassa sylinterissä niin jakaja on 180 astetta pielessä. Ei sinänsä haittaa jos tulpan johdot vastaavat jakajan asentoa mutta olisihan se hyvä kun kaikki ajoitukseen liittyvät merkit olisi kohdakkain. Pikaohjeena sytytykselle käännä kampiakseli ennakkomerkkiin ja jakajaa myötäpäivään merkistä kunnes koekynä sammuu puolan +15 navan ja maan välillä ja siitä jakajaa vastapäivään kunnes koekynä taas syttyy niin olet niin lähellä kuin koneen käynnistäminen vaatii. Tarkempi sytytyksen säätö sitten ajoituslampulla, em. menetelmä toimii myös kärjettömillä järjestelmillä joissa ei ole puolan latausvirranrajoitusta.

Ei ole pedalboxia. Vakio polkimet, optio hydraulikytkimelle ja kaasupoljinta jatkettu hieman. Oletan että tarkoitat tuota näkyvää säädintä, liittyy kytkimeen. Kytkimen "hit" ja "delay" säädettävissä eli kuinka terävästi kytkin ottaa kiinni kun poljin löysätään sekä luistokierroluku ennen kuin kytkin lukittuu kokonaan.

Kuljettajan työpiste alkaisi olla valmis, jalkatuki meni uusiksi myöhemmin lisätyn kytkimen hallintajärjestelmän takia. Koeistuttu ja todettu että kaikki hallintalaitteet ovat helposti ja luontevasti käytettävissä. Vaihdehässäkän kokonaisuus tuntuisi vaativan lisätuen, runkotunneli antaa myöden.

Vertigate- shifterille jalkaa runkotunnelin päälle. Kevensin alkuperäisen painosta puolet pois, lopuista kiinnitysosista vielä huomenna llisää.

Viha/rakkaussuhde Volvon vinokoneisiin. Voiman lisäystä haussa...Mining for Air, found water. Ei oo ilmajäähyn kanssa näitä ongelmia...

Ja 10mm nippu viimeisteltynä. Ei tarvitse sahailla tai prikoilla shimmailla kun tarve tulee. Tämä sarja jää hyllyyn odottamaan mahdollista voimanlisääjää, 8mm sarjalla mennään vapaastihengittävällä moottoriversiolla.

Mittojen tarkastelua, kaikki kaulat oli kuten pitääkin. Seuraavaksi kanget laakereineen niin nähdään millaiset välykset saadaan...