Jump to content

Recommended Posts

 

Tänään ei grillata eikä savusteta. Perusmättö, saa syödä parina päivänä töissäkin viikolla. Ei ihan perinteinen makaronilaatikko, tomaattipohja joka viimeistelty aurinkokuivatulla tomaatilla, valkosipulilla ja juustokermalla. Päälle pakollinen juustoraaste

 

 

 

IMG_20201206_144414.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post

 

16 minutes ago, wp said:

Tänään ei grillata eikä savusteta. Perusmättö, saa syödä parina päivänä töissäkin viikolla. Ei ihan perinteinen makaronilaatikko, tomaattipohja joka viimeistelty aurinkokuivatulla tomaatilla, valkosipulilla ja juustokermalla. Päälle pakollinen juustoraaste

Perusmättö antaa aikaa muuhun ku kokkailuun.. ja näläkä siirtyy.. hyvä homma.. Joskus tulee tehtyä liian isoja perusmättöjä että neljäs päivä on jo liikaa, kolmas rajoilla.

Share this post


Link to post
43 minutes ago, Urbantoy said:

 

Ai saakeli ku syötävän näköisiä.. Hienoa Mito, tuli taas uus resepti kokeiltavaks

Ja tuo punakaali on hyvä hommeli.. en oo kokeillut, mutta kokeilen

 

Punakaali on kyllä loistava! Leikkasin sen, kulhoon ja loraus omenaviinietikkaa ja ripaus suolaa. Mukavasti tuo happamuutta. Pohjalle tein limemajon. ja nyhtiksen päälle Teriyaki kastiketta. Kokonaisuudessa on Aasialaista tvistiä maussa. Happamuus pohjalla ja yläkerran tummat maut tuo hyvän kokonaisuuden

  • Like 1

Share this post


Link to post
2 minutes ago, -MITO- said:

 

Punakaali on kyllä loistava! Leikkasin sen, kulhoon ja loraus omenaviinietikkaa ja ripaus suolaa. Mukavasti tuo happamuutta. Pohjalle tein limemajon. ja nyhtiksen päälle Teriyaki kastiketta. Kokonaisuudessa on Aasialaista tvistiä maussa. Happamuus pohjalla ja yläkerran tummat maut tuo hyvän kokonaisuuden

Mulla olikin seuraava kysymys ollut että meneeko raakana vai käsittelyn jälkeen.. hyvä että tääkin selvis.. eli kokeiluun..

  • Like 1

Share this post


Link to post

Mä luulen että DWL Teron kaa tulee aika hyvät burger grillailut jos 2021 DWL Open Air järkätään..
Juteltiin burgerleikistä Teron kaa 2019 DWLssä ja silloin vähän suunniteltiin että Burgerpark pannaan pystyyn joku kerta.. 

Ja yhteen ääneen oli että "keep it simple"

Edited by Urbantoy
  • Like 1

Share this post


Link to post

 

26 minutes ago, Urbantoy said:

 

Perusmättö antaa aikaa muuhun ku kokkailuun.. ja näläkä siirtyy.. hyvä homma.. Joskus tulee tehtyä liian isoja perusmättöjä että neljäs päivä on jo liikaa, kolmas rajoilla.

 

Toimii, nälkä siirretty ja jää vielä 5 tuntia koneistusaikaa illaksi, kaveri tulee kansipinon kanssa kylään. Sylinteriputkiaukkojen suurennusta olisi tarkoitus kokeilla, lainatyökalut testattavana...

IMG_20201206_152818_1.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post

 

Kanaa ja läskiä lauteille...halpispaloja treenausta varten. Nyt esilämmitin kaminan kunnolla kuumaksi, lämpö yritetty pitää ritilän tasolla 120-130C. Pyrkii hieman karkailemaan ylöspäin kun säätää vedon ettei tulisi kovin kitkerää savua. Epäilen että tuo piippu saisi olla hieman pidempi, vaatii nyt noin 140C sisälämmön että vetää savuttamatta.

 

 

IMG_20201212_125738.jpg

IMG_20201212_145047.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post

Täällä laiskotuspuolella ruuan suhteen.. mennää sieltä mistä aita ilman puomia.. 

Hornetos uudella twistillä.. marnointi santa maria classic Bbq:ssa, SiipiVeikkoja Hottina.. joku hetki narinoitumassa, sitten tehosekoittimesa nachot muruiksi ja pyöristys hornetoksille siellä.. katotaan mitä tulloo, eiköhän nuo kaljan kaa uppoo..

 

IMG_20201212_174711.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post

Paahdettuja kasviksia tulee tehtyä aivan liian harvoin.. nyt värkätty, loistava lisuke kanavilleen tai läskikimpaleen kylkeen..

Porkkanaa, lanttua, bataatti ja pottus myös, kesäkurppaa, sipulia lohkoina, valkosipulit kokonaisina kynsinä, paprikaa lohkoina, hyvää oliveoilia, rapsut suolaa unohtamatta mustapipouria, sekoitus pikkuräpylöillä ja uuniin paahtumaan ja avot.. 

 

 

IMG_20201213_163114.jpg

  • Like 3

Share this post


Link to post

 

3 minutes ago, Kurre said:

Brasiliassa tykkäävät tästä palasta lihaa.

Ja onhan se pirun hyvää.

Uiui Kurre.. Onpa herkullisen näköistä ja just soppeli mediun jottain

Share this post


Link to post

Pittää varmaan ens kesän' jossain häppeningissä laittaa Kurren ja Kimmon kaa kunnon grillipartyt leiriin..

värkätään kunnolla sapuskaan ja syötetään kuka sinne leiriin eksyy.. Luulen että ku sana kiirii niin on kiinnostuneita että mitähän vitun sotkua nää väsää

WeePee otetaan mukkaan jos se malttaa sieltä tallista voimavehkeen vierestä tulla

Edited by Urbantoy
  • Like 1

Share this post


Link to post
On 12/13/2020 at 5:37 PM, Urbantoy said:

Pittää varmaan ens kesän' jossain häppeningissä laittaa Kurren ja Kimmon kaa kunnon grillipartyt leiriin..

 

 

Asiaa hetken tuumattuani tästähän vois kehittyä pienimuotoinen skaba.

Kellä parhaat ribsit, wingsit, brisketit tai mitä nyt kategoriaan laitetaan.

Paras chili?

Alkupreppaukset jokainen sais tehdä kuten lystää ja missä haluaa, mutta loppuvalmistus paikanpäällä samalla/samanlaisella laitteella.

Arvoisa raati pisteyttää ja huimat palkinnot voittajalle. 

Kuka uskaltaa tarttua kauhanvarteen?

  • Like 1

Share this post


Link to post

Volkkaripalsta master chef

Share this post


Link to post

Näin lauantain aattona grilliin päätyi perinteisen possun ja kanan kaveriksi kenguru. Lisukkeina vähän juustoskägää, chiliä ja paahdettuja perunoita chilikermaviilillä.

 

IMG_3407.thumb.jpeg.9fa43eb521fb2f887ce15f7e62c77134.jpeg

 

Ei huono! Nyt kun ei sattunut olemaan kaurista rinnalla, niin tätä voisi kyllä syöttää jengille ihan täysin kauriina tai toisin päin 😄

 

IMG_3409.thumb.jpeg.eb88618f90acd90e3b3e5d4008307baf.jpeg

 

Loisto keli grillata. Pallukka vetää vetää hyvin ja olut pysyy kylmänä hangessa.

  • Like 1

Share this post


Link to post
3 hours ago, KimmoH said:

Näin lauantain aattona grilliin päätyi perinteisen possun ja kanan kaveriksi kenguru. Lisukkeina vähän juustoskägää, chiliä ja paahdettuja perunoita chilikermaviilillä.

 

IMG_3407.thumb.jpeg.9fa43eb521fb2f887ce15f7e62c77134.jpeg

 

Ei huono! Nyt kun ei sattunut olemaan kaurista rinnalla, niin tätä voisi kyllä syöttää jengille ihan täysin kauriina tai toisin päin 😄

 

IMG_3409.thumb.jpeg.eb88618f90acd90e3b3e5d4008307baf.jpeg

 

Loisto keli grillata. Pallukka vetää vetää hyvin ja olut pysyy kylmänä hangessa.

 

Ja meillä niin kylmä että hiilloskin jäätyyy. Pallogrilliä pitäisi varmaan lämmittää ulkopinnalta toholla....

  • Like 1

Share this post


Link to post

Koskaan ei ole liian kylmä pallolle 😉 Mitä kylmempi ulkolämpötila, niin sitä kuumemmaksi tää muuttuu. Kunnon kuivalla pakkaskelillä meinaa koko pska sulaa käsiin, kun vetää niin hyvin 😄

 

 

Share this post


Link to post

Saatana mitä sähläystä.. mieli vie rahtilossille.. katkisleipää kaipaa..

Kuin saatana siitä sotkusta tuli niin suolasta ilman suolaa.. no pottuja imemään suolaa.. stay tuned, valmis laitoskin paljastuu ennen unia.

 

IMG_20201219_202855.jpg

Share this post


Link to post

Noh. Suolasuus poistu ja tämmösiä soosauksia niistä tuli, jotain puuttuu FinnLines copypasteen..

Ei ossaa..

 

IMG_20201219_230923.jpg

IMG_20201219_230936.jpg

Edited by Urbantoy
  • Like 3

Share this post


Link to post

Ei nyt taaskaan järkevämpää tekemistä keksiny niin tehhään leipiä sitten..

Eiliset jämät käyttöön ite graavatulla lohella.. näillä ootellen uutisia..

 

IMG_20201220_200406.jpg

IMG_20201220_200415.jpg

  • Like 3

Share this post


Link to post

Tallin nurkasta löytyi vielä yksi kurpitsa somisteeksi 😄Kinkku köllötteli satasessa 12h ja ribsit 6h.

 

IMG_3512.thumb.jpeg.d6a499f7916446f12dd7f9f7d4c32c8a.jpeg

Share this post


Link to post

No ny se myrkyn lykkäs.
Rakas vaimoni sai päähänsä, että nyt grillataan vähemmällä rasvalla ja kuulemma AirFryer ois tulossa tähän talouteen.

Onko arvon raadilla kokemuksia moisista pelsebuubin keksinnöistä?

 

nimim. rasvaa ja valkosipulia ei voi olla liikaa

  • Haha 1

Share this post


Link to post
3 hours ago, Kurre said:

No ny se myrkyn lykkäs.
Rakas vaimoni sai päähänsä, että nyt grillataan vähemmällä rasvalla ja kuulemma AirFryer ois tulossa tähän talouteen.

Onko arvon raadilla kokemuksia moisista pelsebuubin keksinnöistä?

 

nimim. rasvaa ja valkosipulia ei voi olla liikaa

 

Otan osaa 😄 Kuulemma sillä tulee ihan OK kamaa mutta eihän se oikeaa rasvaa voita.

Share this post


Link to post

Joulu män vähän vituiks, ei päästy kaenuuseen aaton rottatestin takia ja siitä seuranneen karennsina takia ennen tulosta, ei alleekirjoittaneen, pitkä aika oli ottaa puol toista vuorokautta.. mutta parempi niin että vanhempisuku ei vaarantunut, negapaperit tuli ja joulu män.. 

No säästetellään jouluherkuttelut ens vuoteen ja nyt mennään vanhan kansan uunileivillä.. ennen uunia.. 

 

 

IMG_20201227_200325.jpg

Edited by Urbantoy

Share this post


Link to post

Uunista ulos.. sisältö taas mitä nyt sattu kätöseen.. tomaattia, paprikaa, sipulia, valkkarilöökkiä, vanhat juuston kannat + uutta pussista, pohjalle Löökin valkkarisoosiä ja lite ketchup, siihen päälle tunaa, osaan valkkarimetukkaa, jalopenoja unohtamatta.. eli sillisalatosta taas.. tyyliin ei muutakuin kasaan ja uuniin, paskana se sieltä mahasta pihalle tullee kummiskin

 

 

IMG_20201227_203032.jpg

Edited by Urbantoy
  • Like 1

Share this post


Link to post

Pihalla grillailu ei iskenyt...hiilisäkin jämät takan pesään ja kaasugrillin ritilä päälle. Hyvää siitä tulee, lohta ja mereneläviä....

 

 

IMG_20210102_205630.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post

Kun on -10 astetta pakkasta, niin kyljys tykkää olla rillissä 😉 Taiskin olla tän vuoden ekat rillailut.

 

IMG_3801.thumb.jpeg.e08c3927a20303f4535b7306442b1db2.jpeg

  • Like 3

Share this post


Link to post

Täällä väkerretty los salados Ullan salaattisoosilla ja uunilohta.. kyllä se lohi on siellä vaikka ei näytä siltä, katkarapusmetanasoosia tuli taas soosattua vähän liikaa ku mittailu ei koskaan ollut se juttu, tunteella mennään ja ajatuksella "hyvää tästä taas tulloo" no kaikki piti kipata tietty lohen päälle.. eipä päässyt kuivaan.. 

 

 

 

IMG_20210109_213636.jpg

Share this post


Link to post

Oli niin viileää että piti laitaa rellu lämppäriin. 

IMG-20210109-WA0044.jpeg

  • Like 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...