Jump to content

Recommended Posts

Hyvä tietää, kiitos.. 

Täällä pömpelissä läski valmistuu.. erätauolla maistellaan.. HSuomi sano että 12-14 tuntia.. saattaa jäärä tunnin vajaaks.. alkaa jo kurnia pötsi ku Valtsun kuvia katto.. maltetaan vielä hetki..

Share this post


Link to post

Väliaikatietoa.. baby ribs kuivahtaa ku siinä ei ole läskiä päällä ollenkaan, Vanhemman mätisäkin kyljessä on läskiä aina joka toimii paremmin..  jatkossa pussissa alku valmistelut, loppu glaseeraus pömpelissä.. tulee hyvä niin..

Pikku pala piti brisketistä maistaa kulmasta.. helvetin maukasta tulee ku laitoin läski päällä makaamaan ritilälle.. läski sulaaa ja maustaa lihaa, tosi maukasta oli jo nyt.. Tunnin pari vielä annan lötköttää sen siellä.. 

IMG_20180506_215555.jpg

Share this post


Link to post

Tuo Ahon pelaaminen on melkein yhtä hyvää ku mun grillaus/savustus :-)

Edited by Urbantoy

Share this post


Link to post

Jos ribsi kuivuu ni jotain on pielessä. Ja jos pussissa teet sen ja sitte bönthöön ni ei tartu savun maku. Savua se liha ottaa vain ensimmäisten tuntien aikana.

Paljo pömpelissä lämmöt? Unohda pussit suoraan.

Share this post


Link to post

baby ribseissä ei ole yhtään rasvaa.. pömpelissä pitää olla jos siellä tehdään.. siis tarkoitan ribsiä mikä on pelkää lihaa, ei läskiä yhtään.. en tarkoita sitä sian ribsiä missä on kunnon läski kerros.. 

Jos brisketti läskikerroksella tuli aivan loistava jo eka kerralla niin siinä on se juttu.. tai uskoisin niin.. vaikka olenkin opettelija tässä vielä

Share this post


Link to post

Pömpelissä oli lämmöt 100-130, ihan selkeesti vaikutti mistä tuuli terassille, melko pyörre oli välillä.. mittaria tuli kummiskin huollella seurattua että oppii.. 

Share this post


Link to post

Sitä missä on kauhee läskikerros kutsun kyljeksi. Vaikka onhan ribsikin kylkeä kyllä.

Kyllä itte ainaki tehny varmaan sata baby ribsiä pöntössä eikä mitään kuivumis ongelmaa ole ollu. Paremminkin on niin mehukasta ja pehmeetä että sen lihan voi melkeen juoda :)

Ribseillä tarkoitetaan juuri näitä: 7-SAV139-TuffyStonesRibs-400x260.jpg?ito

  • Like 1

Share this post


Link to post

Tuttuja rivejä.. Joku siinä meni mulla vituiksi, liian pitkään olivat, jossain välissä lämpö oli mennyt liian kuumaksi, pitää paremmin osata säätää sitä ja ribseille vähän alempi.. No oppia ikä kaikki.. tehdään uudestaan ja opetellaan.. 

Hyviltä nuo kyllä näyttää

Share this post


Link to post

Nyt läskin grillaukseen tuli toppi.. 

Kaljaa ja läskiä, niin ihan peilissä muuttuu..

 

Lähti salaatti ja savukalalinja käyttöön.. DWLn poikien ei tarvi hätääntyä, läskiä tulee ja salaattia..  

CSP:n katalog aina kova, uus eikä kovakansi, vessassa hyvää lukemista, samalta kuulostaa älämölö ku kaakkaa vääntäessä, niin Pihliskin sanoi aikanaan

IMG_20180604_190924.jpg

Edited by Urbantoy

Share this post


Link to post

Ja valmista tuli CSP katalogin kanssa.. ja aika nopeeta katos.. 

Tillisörsselillä lopuks kuorutettu ennen paksusuolta.. 

 

IMG_20180604_194725.jpg

IMG_20180604_195014_1.jpg

Edited by Urbantoy
  • Like 1

Share this post


Link to post

Ootellaanpa jahka tavataan, ravotellaan enenpi tätä mun lootaa ja laitetaan essut päälle.
Tuutko ensviikonloppuna Viitasaarelle?

Vois juua hyvää grilliruokaa?

DSC_1168.JPG

Share this post


Link to post

Essut paljaalla perseellä KKP:ssä, siellä ei ole hiplaajia ainakaan.. tietojeni mukaan jos Tuomo ei innostu taas ruinaan ruokaa.. Sähän lähes sokeana ottaa aina pyöreästä kiinni ja kysyy oisko ruokaa

 :-)

Edited by Urbantoy
  • Haha 1

Share this post


Link to post

Savustus hommia appiukon kanssa.. 

Aurajuusto lohta ja Rosepippuri lohta kemuja varten. 

Ei mahtu enempää kuvia.... 

mms_20180609_132536.jpg

DSC_0164.JPG

Edited by sleepercooler
  • Like 2

Share this post


Link to post
19 hours ago, Urbantoy said:

Pitääpä kokeilla tuota Auran kanssa.. se juusto ku kuuluu suosikkeihin..

Ja on sitten hyvää, isosti👍

Share this post


Link to post

Piiiitkästä aikaa grillasin kalaa, taimenta....Täytteenä sitruuna viipaleita, tilliä, timjamia,suolaa ja jotain vielä lisäksi, liian monta olutta alla,hik.....pakattu a tiiviiseen fooolioon, medium lämmöllä n.55min,........voi taivas että oli hyvää, suosittelen kaikille kalan ystäville.

DSC_0275.jpg

Share this post


Link to post

Btw kaasuletkut vanhenee ihan samaanmalliin kuin bensaletkutkin. En muista mistä kuulin tarinan kun joku oli shortsit jalassa grillannut kun kaasuletku oli irronnut/haljennut ja näin ollen saanut hyvät palovammat jalkoihin.  Mutta tästä inspiroituneena ostit uuden letkun mökin grilliin, ja ei turhaan tullut vaihdettua kuten kuvasta käy ilmi.

20180713_210711.jpg

Share this post


Link to post

Toi on hyvin tiedossa ja syytä vaihtaa muutaman vuoden välein..ite olen vaihtanut noi 2-3 vuodwn välen,turvallisuuden takia...

Edited by sleepercooler

Share this post


Link to post

Uudet/uudehkot kaasuletkut vanhenee, mökillä 4/74, 5/76, 10/85 leimoilla letkuja ja noistakin tuorein on huonoimmassa kunnossa...nuo tän vuostuhannen tuotteet onkin sit järestään roskiskamaa parin talven jälkeen.

Share this post


Link to post

Helppiä!!! Piti ruveta grillaamaan, mutta ei onnista...pullon venttiili normisti auki, rillistä poltin auki, kaadua tulee noin 3s ajan ja sit loppuu...paine venttiili vaidettu toiseen, sama homma?

 

Jos poltin olis tukossa, ei kaasua silloin tule, vai olenko väärässä? 

Voiko pullon venttiili olla viallinen?

 

Edellisen rillauksen yhteydessä jouduin vaihtamaan kyseiseen pulloon, ja silloin ei ollut ongelmia.

Share this post


Link to post

Onko uusi grilli? Noissa nimittäin on joissain, ellei peräti kaikissa, liekkivahti jonka vuoksi sitä säätönamikkaa pitää painaa hetki sytyttämisen yhteydessä jotta liekkivahti lämpiää ja alkaa laskea kaasua polttimeen. Tuo painaminen siis ohittaa liekkivahdin.

Share this post


Link to post

Noin 5v vanha, tähän asti ei minkäänlaisia ongelmia! Paitsi uuden pullon kanssa..

Edited by sleepercooler

Share this post


Link to post

No nyt on maastounimuna vw ja vwk-mopo miehet öisellä jahtiretkellä Päijät-Hämeen korvessa..kunnes kaffet poriseen valmiiksi tulee risunuotiossa maggarat hetkessä well done ..:D

DSCN0902.JPG

DSCN0906.JPG

  • Like 1

Share this post


Link to post

Terve tänään oli kyllä aivan mahtava ilma olla vwk-mopolla korvessa jahtimailla...ja maggarat tietysti koivuklapeilla ..well done.:D

102-0216_IMG.JPG

DSCN0979.JPG

DSCN0985.JPG

Edited by Matti-Pekka
  • Like 1

Share this post


Link to post

Saitkos Urbantoy ribsejä onnistumaan? Se on kyllä yksi helpoimmista savustettavista.

Share this post


Link to post

Onnistu.. eka setti meni kuivaks eli viduralleen, no nekin kyllä tuli kaluttua, seuraavalla kerralla onnistu ku älys korjata aikasemmat virheet.. Olleellista oli kummiskin lämmönsäätely ja seuraaminen sitä lämpöä eikä keskittyä siihen ruskeaa lientä sisältävää peltitölkkiläjään.. Oppia ikä kaikki..

 

EDIT: Kait tuolla onnistuu myös talvigrillaus.. jos kokemuksia siitä suap laittaa niitä kokemuksia tännekin

Edited by Urbantoy

Share this post


Link to post

Jos saat sen tuulettomaan paikkaan tai vedät villaa ympärille tms niin sitten ainakin. Kaveri on monena jouluna savustannu kinkun. Sillä on semmonen autokatos mihin ei tuule kun vie pöntön sinne perälle.

Share this post


Link to post

Rillikausi avattu harvinaisen aikasin Kenpeleen keisarikunnassa.. Keisari syötti majatalon asukkaat tyytyväiseksi..

 

IMG_20190418_200006.jpg

Edited by Urbantoy
  • Like 1

Share this post


Link to post

Grillikausi ei pääty koskaan joten ei tää kauden aloitus ollut 😄 Kesyä kyljystä, kanaa, pekonia, villisikaa, kaurista ja ribsejä.

 

IMG_9195.thumb.jpg.8fd8896975b963b4529712f2485c31bc.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post

Naminami.. meijän pitäs järkätä kenpeleen keisarikunnassa kunnon rillipileet.. saatas kunnolla suhertaa rillin kimpussa.. tyytyväisenä sitten saunan lauteille nassu piukeena.. välirillaus jäähyllä.. 

 

Majatalossa hiljasempaa niin tännään erätaukorilauksena köykäsempää settiä, ryynäreitä huolella hitaasti rillauttuna, kasviksia unohtamatta; parsaa hollanninsoosilla, lostomatos, maissi und salad a´la Ulla

  • Like 1

Share this post


Link to post
9 minutes ago, Urbantoy said:

Naminami.. meijän pitäs järkätä kenpeleen keisarikunnassa kunnon rillipileet.. saatas kunnolla suhertaa rillin kimpussa.. tyytyväisenä sitten saunan lauteille nassu piukeena.. välirillaus jäähyllä.. 

 

Majatalossa hiljasempaa niin tännään erätaukorilauksena köykäsempää settiä, ryynäreitä huolella hitaasti rillauttuna, kasviksia unohtamatta; parsaa hollanninsoosilla, lostomatos, maissi und salad a´la Ulla

 

Kimmo jos DWL:ään tuut perjantaiksi jo, siellä ois hyvä päästää rillipiru irti het alkajaiksiksi.. Talon isopi rilli jo kyseltu leiriin lainaan, matkakaasari kulkeutuu kärryssä.. 

Het hurlumhei käyntiin.. Syöminen on melkein yhtä hyvää ku se alasti olo

Edited by Urbantoy

Share this post


Link to post

Sakemannit tuli kuplan hakuun, Kenpeleen Keisarikunnan majatalossa pöhinää taas.. nyt on syötetty ja juotettu vanhalla hyvällä kaavalla sekä saunotettu pökerryksiin tälle illalle peliä katellessa.. 

 

IMG_20190523_215405.jpg

IMG_20190523_215412.jpg

Share this post


Link to post

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...