Urbantoy Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 3 hours ago, JustinCase said: Arboriota en nyt tällä kertaa ottanut, tulee niin harvoin risottoa tehtyä että oli fiksumpaa ottaa pienempi pakkaus. Aikalailla samalla kaavalla tuon rakentelin mitä oot kirjoittanut. N.1,5L kanalientä kauhallinen kerrallaan, sellaset reilut 20min hauduttelua. Lopuksi parmesaania ja lehtipersiljaa sekaan, ja ääntä kohti. 👍🏻 Jos se JustiinaCase ampuu meidän leiriin EBIssä, niin pitäsköhän ottaa mukaan iso muurikan risotto/paella pannu.. Saisit pitää kokkikurssin siellä, Esaa ei viiti laittaa ku ihan työkseen vääntää sapuskaan.. me voitas katella vierestä ja imeä Chimäytä turpaan ja antaa ohjeita.. Quote Link to comment
JustinCase Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 2 hours ago, Urbantoy said: Jos se JustiinaCase ampuu meidän leiriin EBIssä, niin pitäsköhän ottaa mukaan iso muurikan risotto/paella pannu.. Saisit pitää kokkikurssin siellä, Esaa ei viiti laittaa ku ihan työkseen vääntää sapuskaan.. me voitas katella vierestä ja imeä Chimäytä turpaan ja antaa ohjeita.. Kyllä mä yhden finskilauman saan ruokittua, jos vaan työkalut tulee talon puolesta. 😄👍🏻 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 Just now, JustinCase said: Kyllä mä yhden finskilauman saan ruokittua, jos vaan työkalut tulee talon puolesta. 😄👍🏻 Tulee kyllä, raahtataan mukaan.. Quote Link to comment
Lasse Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 Mennä viikonloppuna väännettiin paella mixta vai toi nyt sitten onkaan ja vähän tapasta kylkeen. Ja olutta totta kai. 2 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 Hyvännäköistä Lasse, on se syöminen vaan mukavaa Quote Link to comment
Lasse Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 24 minutes ago, Urbantoy said: Hyvännäköistä Lasse, on se syöminen vaan mukavaa Juomisesta puhumattakaan, toihan kaikki on vaan rekvisiittaa pikku tissuttelulle 🤷♂️ 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 13, 2020 Share Posted September 13, 2020 Just now, Lasse said: Juomisesta puhumattakaan, toihan kaikki on vaan rekvisiittaa pikku tissuttelulle 🤷♂️ Hyvä syy juomiselle jos ruualla siitä selviää Quote Link to comment
REMI Posted September 18, 2020 Share Posted September 18, 2020 Poron potkakiekot revontulten valossa...ruskamatkailua. 3 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 18, 2020 Share Posted September 18, 2020 Saatana Remi ku maukkaan näköistä.. Viime viikonloppuna poronkäristystä vääntäneenä, poro on oikeasti maukasta.. Quote Link to comment
Jonescort Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 Pitkästä aikaa ohjelmaton lauantai, niin sai iltapalat smokeriin, Kymen lihatukun piknikkejä, highlandin ribsejä, kasleria ja jalopenot+valkosipulit juuston kera salaattiin. 2 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 32 minutes ago, Jonescort said: Pitkästä aikaa ohjelmaton lauantai, niin sai iltapalat smokeriin, Kymen lihatukun piknikkejä, highlandin ribsejä, kasleria ja jalopenot+valkosipulit juuston kera salaattiin. Hyvännäköstä settiä, mikä sulla Jones on noin savustusajat, mittarit näyttää olevan mutta varmaan jo tuntuma tullut mitä se vie aikaa Quote Link to comment
Jonescort Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 Possut (ribsit ja kaslerit) 2-3h savu ja 3-4h foliossa, piknicit noin 10h samoin kuin nuo naudan ribsit. Yllättävän paljon heittää ajat kun nykyään lämpöjen mukaan paistelee, noissa naudan ribseissä saattaa olla kolmekin tuntia heittoa paistoajassa, kun lämmöt seilaa 85-95 välillä savustimessa 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 8 minutes ago, Jonescort said: Possut (ribsit ja kaslerit) 2-3h savu ja 3-4h foliossa, piknicit noin 10h samoin kuin nuo naudan ribsit. Yllättävän paljon heittää ajat kun nykyään lämpöjen mukaan paistelee, noissa naudan ribseissä saattaa olla kolmekin tuntia heittoa paistoajassa, kun lämmöt seilaa 85-95 välillä savustimessa Kiitos Jones, pari kysäri vielä lissää.. Mistä kaivelet nuo naudan ribsit, ei joka tiskillä ole Mites tuo juuston savustus onnistuu? Sitä ei varmaan kovin pitkään pidetä.. Jotain kermakiekkoa näytti olevan, oonko väärässä Quote Link to comment
Geronimo Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 Suattanan rillaajat. Näläkähän se tulee ennenku pääsee tekeen jotain mutta ilman grilliä. Helekkari että laitan illan mittaan jotain vastinetta jos muistan/ pääsen/ enään kykenen 😁 1 Quote Link to comment
KimmoH Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 Lauantain iltapalat... 1 Quote Link to comment
Jonescort Posted September 19, 2020 Share Posted September 19, 2020 Kermajuusto toimii hyvin tonne 90 asteeseen asti, foliovuoka vaan alle, niin ei rasvat karkaa. Kovemmat juustot ei ota makua niin helposti, mutta kestää taas lämpöä paremmin. Nuo ribsit on yhdeltä lähitilalta Keski-Suomesta (Pyyvin tila), mutta löytyy varmaan suhteellisen helposti muualtakin, kun kyselee. Yleensä pilkkovat keittolihoiksi nuo kylkirivit ja ovat samoissa kilohinnoissa sian kanssa. Quote Link to comment
wp Posted September 25, 2020 Share Posted September 25, 2020 Oktoberfest lähestyy, savustetaanpas bratwurstia kokeeksi. 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 25, 2020 Share Posted September 25, 2020 (edited) 3 hours ago, wp said: Oktoberfest lähestyy, savustetaanpas bratwurstia kokeeksi. Missä WeePee savustit ja miten onnas? kiinnostaa kuulla, ku sähkösavustin tuossa käyttämättömänä parhaillaan ja ryynäreitä parilta valmistajalta oottelee hellää käsittelyä Niin vois kokkeilla Edited September 25, 2020 by Urbantoy Quote Link to comment
wp Posted September 25, 2020 Share Posted September 25, 2020 Ihan sähkö- Muurikalla kokeilin. Vaati pitkähkön ajan ( 30min johto töpseliin ja pelti sisään kylmästä jotta bratwurstin kuori halkeili ) Omaan makuun ainakin tuo Weberin "possuhake" pitää annostella suht pieni määrä ja liottaa kunnolla, pientä kitkeryyttä ehti tulla vahvasta savusta. Suunmyötäinen kokeilu muutoin kaikkiaan, vain pari "käyrää" jäi aamun suolapalaksi Quote Link to comment
Matti-Pekka Posted September 26, 2020 Share Posted September 26, 2020 Tänään jahtimailla korvessa, "lintulaskentaa" pojun kaa...ja maggarat tietysti welldone... 2 Quote Link to comment
Urbantoy Posted September 26, 2020 Share Posted September 26, 2020 19 hours ago, wp said: Ihan sähkö- Muurikalla kokeilin. Vaati pitkähkön ajan ( 30min johto töpseliin ja pelti sisään kylmästä jotta bratwurstin kuori halkeili ) Omaan makuun ainakin tuo Weberin "possuhake" pitää annostella suht pieni määrä ja liottaa kunnolla, pientä kitkeryyttä ehti tulla vahvasta savusta. Suunmyötäinen kokeilu muutoin kaikkiaan, vain pari "käyrää" jäi aamun suolapalaksi Kiitti Weepee vinkistä, kokeillaan ,mutta en edes viiti yrittää tavalpurulla, huomenna ajattaa hakeen noita Weperin muruja.. Jos en nyt löydä niitä, niitä on varattu, mutta on omenaa ja kirsikkaa.. Tuota ei.. haetaan Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 2, 2020 Share Posted October 2, 2020 Taas yritin tehdä josko onnistus kerrankin keskinkertaista, mutta viddu ku aina se vaan täytellistä.. no pittää koittaa uudemman kerran.. 1 Quote Link to comment
KimmoH Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 ja perinteinen lauantain lounas. Possua ja kanaa, tällä kertaa mukana myös pari chiliä kasvihuoneesta. 2 Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 6 minutes ago, KimmoH said: ja perinteinen lauantain lounas. Possua ja kanaa, tällä kertaa mukana myös pari chiliä kasvihuoneesta. Hyvältä näyttää.. minkälainen savotta on kasvatella noita chilejä ja minkälaisia niistä tulee ggrillissä.. en oo koskaan koittanut Quote Link to comment
KimmoH Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 Keväällä yhden pikkutaimen tökkäsin kasvihuoneeseen ja nyt se on tollanen ku kuvassa. Silloin tällöin vähän kastelua, eipä tuosta muuten huolta ole. Siinä olis vielä varmaan litran verran kypsyviä chilejä. Taustalla tomaatti alkaa jo vedellä viimeisiään 😄 Eka kertaa kokeilin grillissä, paahdoin vähän ja antaa kivasti potkua possulle. Muutamia vuosia sitten tuli chiliä kasvatettua ihan siemenestä saakka. Autotallissa oli kasvukaapit valoilla talven ajan ja sieltä sitten keväällä kasvihuoneeseen valmiit taimet. Silloin tuli toistakymmentä litraa chiliä kesässä. Totesin ettei sellaista määrää ehdi koskaan itse syömään vaikka paholaisenhilloja sun muita tehtiin. Sittemmin on riittänyt yksi parin euron valmis taimi toukokuussa puutarhalta matkaan ja sillä on aina päästy vuosi eteenpäin. 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 (edited) Hyvä pittääpä kokkeilla.. kasvihuonetta ei oo mutta takkahuone luokkaa 40neliöö ja isot ikkunat, eiköhön se siinä ikkunan ääressä varmaan lähe kasvaan.. Edit: Just oli muuten Liiterissä chiliäpuskaa myynnissä, mutta empä tajunnut eli tuota varmaan voi talvellakin kasvattaa Edited October 3, 2020 by Urbantoy 1 Quote Link to comment
KimmoH Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 Joo, kasvilamppu vain kaveriksi jos ei sellaisia höpöheinävaloja halua laittaa 😄 Quote Link to comment
Kurre Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 Chilit on kivoja. Mikä lajike Kimmolla kasvamassa? Itsellä yks (n. 6m) ikkunalaudallinen ja kymmenkunta lajiketta. Cayenne, Apache, Hot Loco, Hungarian Black, joku Rocoto, Hot Lemon, California reaper, Yellom Morugo, Habanero Choco, Birds eye ... Jos chileillä on valoa ja lämpöä, kasvavat läpi vuoden. Talvella en oo lannoittanut ollenkaan. Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 (edited) 3 minutes ago, Kurre said: Chilit on kivoja. Mikä lajike Kimmolla kasvamassa? Itsellä yks (n. 6m) ikkunalaudallinen ja kymmenkunta lajiketta. Cayenne, Apache, Hot Loco, Hungarian Black, joku Rocoto, Hot Lemon, California reaper, Yellom Morugo, Habanero Choco, Birds eye ... Jos chileillä on valoa ja lämpöä, kasvavat läpi vuoden. Talvella en oo lannoittanut ollenkaan. Ookko Kurre askarrellut siemenistä vai ostanut valmista puskaa.. Enpä oo kaivellut mistä siemenisä sais vielä.. Edited October 3, 2020 by Urbantoy Quote Link to comment
Kurre Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 (edited) Siemenistä oon kasvattanu. Mulla on joitakin siemeniä tallessa. Mitä sais olla? Siemeniä myydään vaikka mitä. Googlettamalla löytyy mieleiset. aloita vaikka Fatalii sivuilta. https://www.fataliiseeds.net/ Ja vaarilta neuvot https://fi-fi.facebook.com/Chilivaari Edited October 3, 2020 by Kurre Quote Link to comment
KimmoH Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 Nyt täytyy häveten tunnustaa että ei ole mitään varmaa hajua mikä tämä lajike oli. Voisin kyllä väittää että tämä on Cheyenne. Nakkasin laputkin keväällä mäkeen ja iskin vain taimen istutuslaatikkoon 😄 Aiemmin kun enemmän harrastin, niin silloin tuolta tuli Fish Pepperiä ja De Cayenneä. Ne oli punaisia ja molemmista tuli hyvää paholaisenhilloa. Meni myös sellaisenaan sapuskoiden mukana, oli sopivasti makua ja jälkipolttoa. Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 3 hours ago, Kurre said: Siemenistä oon kasvattanu. Mulla on joitakin siemeniä tallessa. Mitä sais olla? Siemeniä myydään vaikka mitä. Googlettamalla löytyy mieleiset. aloita vaikka Fatalii sivuilta. https://www.fataliiseeds.net/ Ja vaarilta neuvot https://fi-fi.facebook.com/Chilivaari Kiitti Kurre mäpäs tutustun asiaan, saattaa ruveta kasvatus kohta puolin,, Tuohon pärstäkirjan linkkiin en taida päästä ku en ole koskaan ollut pärstässä enkä meinaan koskaan mennä, taidan olla poikkeus, harvinainen Quote Link to comment
HSuomi Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 Kannattaa alkaa idättämään heti vuoden vaihteen jälkeen ni ehtii kesäksi hyvään kokoon. Tämmönen kaveriksi tuon heijastimen kanssa. Riittää minusta ihan hyvin 2-4 kasville jotka 10l ämpäreissä. https://pavunvarsi.fi/esl-125-w-kukkimiseen.html 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 3, 2020 Share Posted October 3, 2020 2 hours ago, HSuomi said: Kannattaa alkaa idättämään heti vuoden vaihteen jälkeen ni ehtii kesäksi hyvään kokoon. Tämmönen kaveriksi tuon heijastimen kanssa. Riittää minusta ihan hyvin 2-4 kasville jotka 10l ämpäreissä. https://pavunvarsi.fi/esl-125-w-kukkimiseen.html Kiitti vinkistä, mutta pitää kattoa tota kasvatusastiaa.. en nyt ihan ämpäreissä viittis ruveta askarteleen takkahuoneessa.. Pitää katella josko löytys joku järkevämpi purkkityyli Quote Link to comment
Geronimo Posted October 4, 2020 Share Posted October 4, 2020 Grilliä ei ole vielä mulle ilmestyny mutta kaiken maailman viherkasveja kylläkin. Ja perkule näin se sitten menee ilman grilliä. 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 4, 2020 Share Posted October 4, 2020 5 hours ago, Geronimo said: Grilliä ei ole vielä mulle ilmestyny mutta kaiken maailman viherkasveja kylläkin. Ja perkule näin se sitten menee ilman grilliä. Gero, kasvikset tekkee aina hyvvää, sama missä muodossa niitä vetää.. Saattaa tulla kutsua syysillalliselle jos JustiinaKasen kanssa grillaillaa kuun lopussa.. semmonen suunnitelma.. silloin on läskiä tarjolla erimuodoissa.. ja kamina kuumana saunahuoneessa.. 1 Quote Link to comment
KimmoH Posted October 4, 2020 Share Posted October 4, 2020 (edited) Eilen osui Prisman lihatiskistä silmään maustamattomia luullisia kyljyksiä, pitkästä aikaa. Joten sunnuntain sapuskat oli sillä selvät 🙂 Vähän kanaeläimen sisäfilettä ja skägää kyytipojaksi. Edited October 4, 2020 by KimmoH 1 Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 4, 2020 Share Posted October 4, 2020 41 minutes ago, KimmoH said: Eilen osui Prisman lihatiskistä silmään maustamattomia luullisia kyljyksiä, pitkästä aikaa. Joten sunnuntain sapuskat oli sillä selvät 🙂 Vähän kanaeläimen sisäfilettä ja skägää kyytipojaksi. Loistavaa.. vanhan liiton kyljykset on aivan liian aliarvostettuja tänäpäivänä.. ja niitä ei tosiaan joka paikasta saa maustamattomana, kaikki on nykyään muuta kiisselilihhoo Quote Link to comment
Urbantoy Posted October 4, 2020 Share Posted October 4, 2020 (edited) Tännään ei grillailua.. syystoimia pihalla eli syyskuntoon paikkoja, haravointi suosiosta jäi taas tänä syksynä väliin, ruohonleikkurilla lehdet silpuks ravitsemaan ruohopohjaa.. ku puuhat puuhailtu ulkona, sohva kutsu ja Band of Brothers saada päälle, neljännen jakson jälkeen vaati jo huikopalaa.. perinteistä pikkusen uudella twistillä, eli tulisia wingsejä santamaria original bbq soosilla marinoituna uuniin, uunista ulos ja vajaa desi tulista TexasPeteä niskaan.. ja avot.. mukavasti tulisuutta ja bbq:sta makeutta ku karamellisoitu wingseihin.. jaaha tulipa taas tarina.. no kuva perrään.. Edited October 4, 2020 by Urbantoy 1 Quote Link to comment
wp Posted October 10, 2020 Share Posted October 10, 2020 Chilit menossa kiertoilmauuniin kuivumaan. Lajikkeesta ei tietoa, potkua tuntui piisaavan. Keväällä laitettiin valmis taimi kasvihuoneeseen jossa sai olla tähän päivään saakka. Pitäisiköhän nämä vielä savustaa kevyesti, texmex- tyylisiä lastuja olisi vielä kipollinen jäljellä. 3 Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.